今日は 浜ちゃん 番で~す

相変わらず釣りには行けていませんえーんアセアセ

暑いですし、いい年こいて海で熱射病もイヤですから

 

隣の畑のオジちゃんから取り立て茄子を貰いましたニヤリラブラブ

全部で5本貰ったのですが、昨日3本使って『マーボー茄子』を作りました。

とても美味しかったですラブラブ   画像に残すのを忘れましたえーん

 

残りの2本は?・・・・・・・・・そうだビックリマーク  半月切りにして音符

お塩を少しまぶして、2~3分置きます音符

お塩を水で流して、軽く絞りながらジプロックへ移します音符

ハートここで水気を軽く絞るのがポイントですハート

味付けは、白だしお酢が1:3位の 適当~な!? 割合です音符 

(私はちょっと醤油を足します)音符 好みで音符

ジプロックの空気を抜いて、冷蔵庫へ

ハート『茄子の酢漬け』で~す照れラブラブ 

        今晩から浅漬けでイタダキマ~スラブラブ

最近お酢に漬けた物にハマッテいます  体に良さそうですね

 

                                 料理人   浜ちゃんでした

                                              チャンチャン